JERNIH.ID, Jambi - Dengan mengusung tema “Keseimbangan Ekosistem untuk Ekonomi Berkelanjutan dalam Mendorong Kolaborasi untuk Aksi Kolektif”, puncak peringatan International Coffee Day (ICD) 2024 ditutup secara resmi oleh Asisten II Bidang Perekonomian dan Pembangunan Sekretaris Daerah Provinsi Jambi, Johansyah.
Dalam sambutannya, Johansyah mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang turut mensukseskan seluruh rangkaian kegiatan dari tanggal 26 September hingga 1 Oktober 2024, khususnya Dewan Kopi Indonesia Perwakilan Provinsi Jambi (DEKOPI Jambi) bersama asosiasi/komunitas beserta produk-produk turunan dari perkopian di Provinsi Jambi.
"Komitmen para pihak dalam kegiatan ini akan ada keberlanjutan sesuai tema yang diusung, khusunya dari Pemerintah Provinsi Jambi melalui DEKOPI Jambi," kata Johansyah.
Sebelumnya Ketua DEKOPI Jambi, Edi Apriyanto yang lebih dikenal dengan om Jhe Edhyanto memberikan satu kalimat dalam sambutannya “Kopi Kereeen” . kalimat penuh makna ini disambut dengan tepuk tangan riuh dari para penonton dan undangan yang hadir.
Sebagaimana diketahui peringatan ICD 2024 di Provinsi Jambi terselenggara atas kerjasama Pemerintah Provinsi Jambi, Dewan Kopi Indonesia (DEKOPI) Jambi yang berkolaborasi bersama Yayasan Etalase Ekosistem Indonesia (Etalase) dan Indonesia Event bersama Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Jambi serta merangkul penggiat lainnya untuk Aksi Kolektif dalam mensukseskan rangkaian kegiatan yang dilaksanakan di area Etalase Ekosistem Indonesia.
Workshop
1. Kelas Profesi Kopi (processing, roasting, barista) diikuti oleh 28 orang dari perwakilan panti asuhan dan mahasisiwa bersama narasumber dari Yayasan Etalase Ekosistem Indonesia
2. Sertifikasi Profesi Kopi – BNSP RI (barista, roasting, cupping, pendamping UMKM) diikuti oleh 14 orang bersama Asesor dari LSP Budidaya Kopi Berkelanjutan.
3. Display yang memperlihatkan perjalanan ekosistem hulu hilir kopi (farmer, processsing, roasting, brewing, experience) dengan menghadirkan 4 jenis kopi (arabika, robusta, liberika, ekselsa) yang juga digunakan untuk workshop, cerita rasa dan suara boemi slama perhelatan ICD 2024 di Provinsi Jambi
Cerita Rasa
Ajang silahturahim dan kompetisi bertajuk Ecosystem Coffee Championship (ECC) diikuti oleh 37 orang dalam kategori V60 Battle dan Aeropress Cup dengan system compulsary dan open service bersama Asosiasi Kopi Indonesia (ASKI) DPD Jambi dan Etalase Ekosistem Indonesia.
Adapun pemenang di masing-masing kategori tersebut adalah :
Juara V60 Battle:
1. Putri Oktavia
2. Joo Prakoso
3. Nofriadi
Juara Aeropress Cup:
1. Muhammad Fadillah
2. Gerald Putra Yudha
3. Nofriadi
Selain ECC, dari akumulasi poin pada tahapan pemilihan Duta Kopi Indonesia, Provinsi Jambi dengan hasil akhir dan sebagai pemenang:
Winner: Nida Arni Yusinta, Wakil 1: Hani Alisia Permata, Wakil 2: Zuleha Indar Pratiwi dan Favorit: Nofina Sabilla.(JR2)